Mañana comienza la I Ruta de la Tapa ‘Virgen de la Palma’ que organiza la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal) y en la que se podrán degustar platos típicos de Algeciras.
Un total de 27 establecimientos, entre bares, restaurantes y hoteles, ofrecerán sus propuestas desde este jueves 10 de agosto hasta el próximo día 20. Con esta iniciativa, Apymeal pretende poner en valor la cocina tradicional algecireña, su cultura gastronómica y la calidad de las propuestas del sector, además de distinguir a la Patrona de Algeciras, la Virgen de la Palma, ya que la Ruta está creada en su honor y coincidiendo con su festividad, el 15 de agosto.
Las tapas, platos y postres de esta I Ruta de la Tapa Virgen de la Palma, podrán degustarse en Bar Contratiempo, Bar El Llamador, Bar La Estraza, El Colmado de Papacote, El Perro del Hortelano, El Tapeo de la Yaya, Especiality Tapería, Freiduría Recio, Gourmet Moya, Heladísimo, Hotel Alborán, Iulia Traducta, La Perseverancia, La Taberna del Loco, La Tintorería, Limbo, Milabar, Pastelería Okay, Pizza Way, Restaurante Casa Bernardo, Restaurante La Mafia, Restaurante Punta Carnero, Sabores de Casa, Surban, Tapería de Lola, Tasca el Violinista, y Vendimia Enoteca.
Entre las propuestas, destacan Boquerón Mare, Almejas en salsa, Atún en manteca, Sangre en tomate, Hígado con tocino, Atún en manteca, Mar y Tierra, Ortiguillas fritas, Palmeras Virgen de la Palma, Helado de vainilla con tocino de cielo, Tapa de sardinas en moruna, Solero, Fideos con coquinas, Boquerones rellenos con salsa moruna loca, Boquerones rellenos, Tosta de carrillada, Tortillitas de camarones y acelgas, Galleta de almendra con mousse de turrón Virgen de la Palma, Pizza Virgen de la Palma, Sardine Marinate sobre Foccacia Pomodoro y vinagreta de frutos secos, Abaja algecireña, Coquinas al ajillo, Costillas en adobo y Tortillitas de bacalao.
Las tapas y postres que participan en estas jornadas pueden consultarse en las redes sociales de Apymeal y en https://apymeal.com/i-ruta-de-la-tapa-virgen-de-la-palma/
